ウニのクリームパスタ!『Basta Pasta』@UnionSquare

遅ればせながら・・・

またもやお友達にお誕生日のお祝いでランチをご馳走になっちゃいましたonpu

ずっと行きたいと思っていつつ、

なかなか行けなかったお店へGOashiato02

日本風イタリアンlove3

 

Basta Pasta 

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こちらは昔、原宿に同名のお店がありました。

人気番組「料理の鉄人」のモデルとなったと言われているオープンキッチンがウリだったとか242

そして今をときめくイタリアンシェフたちを輩出したことでも有名ですcrown04

・・・あの山田宏巳シェフが初代料理長kao16

オーナーが亡くなられて閉店したそうですが

ここNYのお店は20年以上続いているんですよ~onpu

もちろん同じようにオープンキッチンがどーんsoftbank_ne_jp.B0B

 

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入ってバーカウンターがあり、

その先にすぐオープンキッチンがあるので

思ったより狭い印象です。

その傍らを抜けて奥のフロアへ。

あ~いきなりのいい香りにそそられます・・・love4

 

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12時半頃で半分の入り。

その後あっという間に満席です。

客層は80%が外国人。

しかも年齢層はわりと高め。

おっさん2人組が多かったかな。

日本人は我らのほかに2組。

 

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お得なランチメニューが用意されています。

 

Aコース($19)・・・スープまたはサラダ、パスタ(7種類の中から選択)、デザート、コーヒー

Bコース($24)・・・スープまたはサラダ、肉または魚料理、デザート、コーヒー

 

もちろんアラカルトでオーダーも可能。

我らはAコースをオーダー。

しかも7種類のパスタから選択ではなく、

アラカルトから「ウニのクリームパスタ」love3

追加料金(+$5だったかな?)で交換可能なんですよ~hand

 

なんて素敵star3

さすが日本ぽいわっHappy3

 

前置き長いですが・・・

スープはミネストローネ。

赤いイメージですが、こちらはクリアなスープです。

お野菜がゆで過ぎず、適度な歯ごたえがあって美味。

温まりました~love5

 

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そしてウニのクリームパスタ登場onpu07

実はパルミジャーノのパスタと迷いました。

日本にいるときもあの半分にカットされたパルミジャーノの中でご飯やパスタを混ぜ混ぜするの、

大好物だったんですよね~。

こちら、アラカルトでそれがあったんですsoftbank_ne_jp.B56

ほかの方がオーダーしてましたが

客席にてパフォーマンスされてました。

 

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クリーム自体もウニの味が満載なんですが

上にもゴロゴロそのままの姿で乗っているではありませんかlove

リングイネに絡む、絡む。

濃厚でうんまぁーーーーーいlove4

時折バジルで口をさっぱりさせて・・・これ、止められませんわ。

ピンクのソースもとっても美しいし、味も絶品。

そうそうリングイネの固さ加減も絶妙でしたsuki

 

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デザートはチョコレートケーキberryshort5-1

こちらもペロッと食べちゃったase2

美味しかったですonpu

大満足のお誕生日ランチ。

ご馳走様でしたkansha2

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