醤油ラーメン『Ivan Ramen Slurp Shop』@MidtownWest

またまたラーメンネタですfood2

と、いっても2週間ぐらい前の話。

記録しとかないと忘れちゃうからね029

 

さて今回は醤油ラーメンですっsoftbank_ne_jp.B0B

やっぱ東京人ですからラーメンは醤油が好きなんです。

東京で2店舗も経営している生粋ニューヨーカーのラーメン屋さんです。

アメリカではフレンチシェフとしても活躍したことがあるのだとか。

 

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場所はミッドタウンウェスト。

ハドソンリバーに近いヘルズキッチンにある「Gotham West Market」内にあります。

どうやら高級コンドミニアムで有名なGothamグループなのかな?

 

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店内はとってもオシャレstar3

いろいろなお店が入っています。

フードコートって感じsoftbank_ne_jp.B0A

駅から遠く場所が不便にも関わらず、地元の人たちなのか結構な賑わいです。

 

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右手奥にありました。

今回のお目当て。

Ivan Ramen Slurp Shop

 

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カウンターもありますがフードコート内なので

ほかにも席は多数。

右手奥にて注文をして先にお会計です。

 

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クラッシック醤油($13) +卵$2

 

ほかに混ぜ麺、カレーなどのどんぶり系もいくつかあるようです。

 

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スープはクリアで好みな感じ。

でもちょっと私には塩辛すぎかな~。

あとでとてものどが渇いてしまいました

 

ライ麦を混ぜてあるという麺は細麺。

残念ながら麺をゆでるときによくかき混ぜていないのか

固まり多しkao16

以前Yujiラーメンでもアメリカ人が麺をゆでている麺は固まっていたことがありましたase (2)

それ以来、日本人以外のゆで麺はどうも信用できないangry2

(そういう意味ではバサノバラーメンは今のところ完璧なのよhand2

 

ものすごーく期待していったのですが

ちょっと肩すかしくらったかな。

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